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環保海鮮   鯊魚   珊瑚大三角   生態足印  
  2014年8月 海洋保育資訊  
海洋保育資訊
 其他環保海鮮資訊
最新環保海鮮產品資訊
我們常收到一些有關香港市面上新的環保海鮮產品的資訊，希望利用此平台跟大家分享。如對以下或其他環保海鮮產品有興趣，請與我們聯絡。
  • 現已有售：獲水產養殖委員會認證的稔魚
  • 另一推介：獲海洋管理委員會認證的雪花鱸魚
  • 密切留意：獲水產養殖委員會認證的蝦
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海洋管理委員會（ＭＳＣ）及水產養殖委員會（ＡＳＣ）是兩個全球性的認證組織，分別為野外捕撈和養殖的水產制定可持續的準則。詳情請瀏覽以上網頁。
世界自然基金會舉辦亞洲區首個環保海鮮節
東南亞國家都嗜吃海鮮，需求日益增加，對海洋資源構成極大的壓力，故此在東南亞推動環保海鮮的工作尤其重要。各個世界自然基金會分會藉慶祝世界海洋日舉辦了亞洲區首個環保海鮮節。參加地區包括新加坡、馬來西亞、日本、印尼及中國。WWF除了與各大酒店及餐廳合作，於活動其間推廣選用環保海鮮的菜色外，更舉行了各色各樣有趣的活動以提高商户及大眾對環保海鮮的認知和支持。請點擊以上連線以詳閱各國舉辦了的活動。我們亦希望藉此向參加了我們上一次舉辦的「品味環保海鮮週 」的合作伙致謝，你們的參與做就了是次活動的成功！


各行各業齊來支持環保海鲜
業界對環保海鮮的認知在過往幾年逐漸增加，各行各業都以不同的形式去支持環保海鮮，如採納環保海鮮餐飲政策、在餐廳內供應及推廣環保海鮮、承諾採購環保海鮮等，請按此了解更多。每間公司都可以有支持及推動環保海鮮的方法，我們非常樂意與大家一起尋找合適的途徑，請即聯絡我們！


© Café Deco
本地魚翅消費調查，掌握魚翅供求情況 － 我們需要你的支持！
世界自然基金會香港分會正對餐飲業界進行一項有關魚翅消費的調查，旨在了解本地魚翅消費的供求情況，並收集業界有關意見。除參與公司名單以外，本會並不會向外透露任何資料。 你們的意見尤其重要，因為它將會成為該調查首年的參考數據，並為來年的調查設立一個重要的基礎。一些連鎖集團食肆已為我們填寫問卷，並提供了寶貴的意見，若你任職的食肆有興趣為鯊魚保育獻上一分力，歡迎電郵本會研究統籌主任陸妍小姐 mluk@wwf.org.hk。
魚翅產品入口量跌三成
政府統計處數據顯示，2013年入口香港的魚翅產品量較往年下跌百分之34.7，而轉口量數字亦減少百分之17.5。

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然而，我們不應過分欣喜，因為數字或反映出野外無鯊可捕的危機。另一方面，目前的香港貨物協調制度（簡稱「港貨協制」）無法識別鯊魚品種，這將影響團體進行保育監察。香港政府需要完善現時貿易追蹤及驗證措施，同時改善現存「港貨協制」貨物分類，以助有效追查鯊魚品種的貿易狀況。詳見下文。


© Jürgen Freund / WWF-Canon
本會向港府提出修改海鮮港貨協制編號建議
香港處理全球約一半魚翅貿易，同時也是活食用珊瑚魚(如：石斑)的重要貿易及消費城市。隨著中港兩地需求日增，這些海鮮的存活更見岌岌可危。有鑑於此，世界自然基金會香港分會聯同其他本地環團，向政府建議改善現存港貨協制編號。方案將有助了解個別物種在進口、出口、轉口的貿易情況。

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© Jürgen Freund / WWF-Canon
Hong Kong Tatler最佳食府指南支持及推廣環保海鮮
Hong Kong Tatler最佳食府指南在新一期的指南中介紹了環保海鮮並表示了對其的支持。指南著重環境可持續性，奉行不推介包含瀕臨絕種或對環境構成嚴重傷害的食材之政策，而且更有嚴格指引規定食評家不可以點選這些菜餚。正如指南中指出，在點選食物時，我們應成為負責任的消費者，不應為了片刻歡愉而享用會對環境造成巨大且永久傷害的食物。

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延續「地球一小時」－支持環保海鮮！
由世界自然基金會舉辦的「地球一小時」於3月29日圓滿舉行，超過3,900公司及大廈，以及全港所有大學及超過320間中、小學身體力行支持「地球一小時」。

為使市民在活動後繼續延續「地球一小時」的精神，WWF在四月起啟動One Earth Mission，透過呼籲市民在衣食住行四方面作出些微改變，從而減少對地球資源不必要的消耗，共創可持續發展的未來。One Earth Mission挑戰市民每星期完成一項環保任務，例如首周挑戰分別要求市民食清飯餸，減少廚餘，以及在一個星期內避免進食魚翅、蝦、紅衫魚。此三種實為遭濫捕或其漁業方式有損環境的不可持續發展海鮮。本活動以Facebook和「地球一小時」活動網站為主要推廣渠道，而首周挑戰相關的發佈在短短的一星期內就獲得5,146個讚好，並被轉發了858次，反應熱烈！

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香港政府建議立法規管犬牙南極魚貿易
以回應我們於２０１０年的要求，立法會就在港實施《南極海洋生物資源養護公約》(《公約》)之相關法規徵詢委員意見，世界自然基金會香港分會(WWF) 對於政府建議立法規管犬牙南極魚(又稱雪花鱸魚)的貿易深表歡迎。若本港能有較地實施該公約則可望堵塞現時法律上的漏洞，並有助打擊非法犬牙南極魚貿易。

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Photo source: theage.com.au
獲水產養殖委員會認證的稔魚現正在香港有售

日本AEON 及世界自然基金會日本分會達成合作協議，並成功把獲水產養殖委員會認證的三文魚帶進日本市場－未知獲認證的三文魚何時才能在香港買得到呢？　

加拿大最大的超市連鎖店 Loblaws出售獲水產養殖委員會認證的三文魚，成為北美首家引進該產品的零售商

日本計劃下年度起把北太平洋海域的藍鰭吞拿魚幼魚捕撈量減半

全球首個鬼頭刀和澳洲第一個吞拿魚漁業正申請海洋管理委員會的認證

海洋管理委員會發佈有關其銷售額和項目對環境的正面影響的資料

凱悅酒店集團宣佈與世界自然基金會合作，作出採購環保海鮮的全球承諾

加拿大麥當勞獲得海洋管理委員會(MSC)產銷監管鏈(CoC)認證，當地魚柳包包裝上將－律印有海洋管理委員會標籤
如欲查詢有關環保海鮮或電子報中的有關事宜，請電郵至 wwfseafood@wwf.org.hk.
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